冷冷的天就是要好友配上熱呼呼的火鍋，之前就久仰詹記的大名，但是詹記偏偏超難訂到位，不然就只能現場候位，所以一直都沒有吃過，而這幾個月我一直掛詹記於心，所以都有提醒自己每月一號記得去訂位，連續兩次都有搶到位子!!!而我也終於吃到詹記了(淚目)~
接下來就先開箱詹記敦南店給大家介紹，並且會附上菜單和照片讓大家參考，最後還會分享我的搶位方法，一起看下去吧~
詹記敦南店介紹
詹記敦南店位置
詹記敦南店以我自己個人平常的生活圈來說，會覺得他有點遠，我主要是轉程有直行敦化南路的公車過去，這樣車就還滿多的；如果是考慮最近的捷運站，大家可以選擇從科技大樓站或是六張犁站走過去！
地址：106台北市大安區和平東路三段60號
電話：02-2377-7799
營業時間：每日12:00–01:00（實際營業時間變動可參考官方FB）
詹記敦南店環境
早有耳聞詹記是走復古風，不過沒有想到大門口是如此傳統的商辦門口，若不是上面有紅通通的招牌與一堆人在門口，我真的會很難與火鍋店連結XD
這一次我訂到的是周五晚上八點(時間有夠好，我都為自己鼓掌)，門口就有超多人在等待進場，進去後還有警衛杯杯的櫃台(?)，可以過去與店員報到，等了一下子後就叫到我們，準備進去囉~
看到電梯門口，我還以為店員要帶我們去樓上(以為詹記在上面)，沒想到電梯口另一邊別有洞天，穿過電梯後就到火鍋店了!!!!!!震驚地走過去，都忘記確認一下那個電梯到底會不會到上面的樓層(笑)。
剛好我們坐在長條桌，一邊有沙發位，另一邊則是坐在椅子上!
天花板則是有復古的窗花裝飾。
一旁還有醬料區，但這一次吃詹記我想說試原味，就沒有再拿醬料。
這個是朋友詢問店員有沒有辣油，店家所提供的，感覺就很辣XD上面還寫「吃太辣，對身體不好」XD
詹記敦南店好吃嗎?
每次聽到別人吃詹記，都會在想天啊!到底是多好吃，讓大家不惜排一個半小時或是要搶位才能吃，這邊就帶大家慢慢看囉~
詹記敦南店消費方式
桌上有擺消費方式的牌子，照一下給大家看。
詹記敦南店菜單
詹記的菜單就是只有這一張劃單給你~這一次我們共有七人，所以進去後，服務人員就會直接幫我們劃大鍋(7~9人)，並且會問麻辣鍋底要多辣，我們沒有吃很辣，所以就點了小辣。
這一張是我們第一次劃的單，後續加點時，服務人員會另外給紅筆來劃~這樣就可以區分了!
詹記敦南店優惠
現在剛好有入會員就可以享有99元加購一份「台灣特選梅花豬」，原價370，現在只要99元，當然是直接入會了。而且詹記使用的是Ocard APP，平常我就有使用這個APP，不用另外去下載APP或註冊就很方便!
詹記敦南店食物
鴛鴦鍋鍋底
一開始就會先上鍋底囉~麻辣鍋裡面含有鴨血和鍋底豆腐，如果吃不夠可以限量加購，大鍋的話可以加購到三份(是要付費的喔，和鼎王續加不同~)
清湯鍋底則是有一些菜和丸子~我剛好坐麻辣鍋這邊的位子，所以吃比較多麻辣鍋XD
鴨血+豆腐
鴨血和豆腐都很嫩，咬了還會爆汁!!不過可能是因為第一口就直接吃鴨血，所以我覺得偏鹹，需要配飯來吃QQ但好吃沒有腥味！豆腐沒有拍到＞＜
白飯
飯的話我們點了五碗，我是和分同伴分一半，一碗的分量應該夠男生吃飽！
白菊烏梅湯+烏龍茶+大吉烏梅啤酒
說到麻辣鍋就是要配烏梅汁啊~我主要是喝白菊烏梅湯，不過因為還有加白菊，所以味道我不是很習慣QQ
同伴還有點烏梅啤酒，喝起來感覺也滿微妙XD
因為有選烏梅啤酒，服務人員有問我們要不要小杯子，所以我們這邊全是使用小杯，覺得這個大小也滿剛好!
台灣特選梅花豬
這一道就是用Ocard加購99元獲得的梅花豬！是中規中矩好吃的豬肉～記得煮熟再吃唷!
美國翼板牛+美國牛五花+澳洲牛梅花心
點完餐後，菜和肉有夠快就上來了，不過因為大家都很餓了，所以就速速下肉啦~因為我這次幾乎是負責拍照+吃，所以肉的部分就只記得往嘴巴裡塞，實際是哪一種肉不會分XD(最上面的是松阪豬，其他三盤都是牛肉)但是這三道牛肉都很好吃!!!很嫩，大推~~
台灣松阪豬
我自己平常滿愛松阪豬的，因為會有QQ脆脆的口感！而詹記的松阪豬也是好吃的，久煮也不會老掉，但是我覺得放在大鍋煮，有時都會被其他食材埋沒在鍋底，要去尋找就有點麻煩XD（松阪豬是下圖右邊這一份！）
牛筋+大腸頭
這兩道我沒有拍到，記得送上來時是用碗裝的，因為想說放鍋底滷，所以一上來就被速速丟下去了!但如果說要去掉哪一個不點的話，我覺得這兩個可以不用點XD主要是丟進火鍋後，會沉湯底撈不到哈哈。
花枝蝦漿
這個我覺得很酷!!!!原本以為只是花枝漿和蝦漿混在一起，沒有想到裡面看的到蝦子本身，上面還有一大坨蝦卵，把它攪一攪後就可以用湯匙挖一塊塊丟進火鍋裡煮，可以看需求做成想要的數量，煮出來有Q度，還可以吃到啵啵的蝦卵，推這一道~
干貝三鮮丸
這一道有種奢華的感覺~外面這些一條一條的就是干貝絲，然後包裹著花枝、蝦漿做成的丸子，咬下去都是鮮甜!!!不過一盤只有6顆，我們有7個人，所以需要再加半份~
炸豆皮+油條
這兩樣都是麻辣鍋的經典，我想我不用多做太多介紹XD只是要注意不要煮太爛，不然真的會吸飽各種辣~（照片中間的兩樣！）
凍豆腐
這一個我很喜歡!!!!想不到會這麼好吃，吃的時候還以為是什麼蛋料理，因為感覺有蛋的味道，但他居然是豆腐~~好吃，推一個!!
青菜(娃娃菜、茼蒿、水蓮)
青菜的部分好像也不用介紹，價格雖然比一般火鍋店高，但是份量也是滿多的，而且看起來菜況都不錯，適合吃火鍋解膩!（水蓮的照片在豆皮油條那一張）
香菇肉蛋餃
這一道很有古早味耶!外面的蛋皮像是手工做的，滿厚實，而裡面的香菇肉吃起來試重口味的那一種，配飯很涮嘴~（不好意思再放一次照片，蛋餃是左上黃黃的那一個！）
點一首歌
菜單最右下方有可以劃點歌，我真的很想點下去，但沒有膽哈哈哈，而且現場其實滿吵雜的，所以音樂其實也聽不太到。不過結帳時我還問店員有沒有人用點歌來求婚，據他所知是沒有XDD
招待甜點
差不多吃完的時候，店員就會來說明有招待甜點，並問是否要上，拿到的是檸檬口味的冰淇淋，聽店員介紹好像還是手工製作的！吃起來微酸微酸，是可以一口塞的大小，但如果有敏感性牙齒還是慢慢吃比較好~
詹記敦南店感想
詹記初體驗我覺得非常開心！火鍋平均一人吃到快九百也不平價，但整體吃很飽，肉跟菜也都很新鮮，所以很喜歡這一次的聚餐！！之後有機會還是會來吃的！！（也要看我有沒有再搶到位子XD下面這邊就來介紹訂位攻略～）
詹記敦南店訂位攻略
我搶詹記兩次都有搶成功，所以寫一下小小攻略分享應該還算OK~
詹記主要是用inline來訂位，並且是在每月的1號中午12:00開放下個月份的訂位，以下是我的小撇步：
- 先設定好inline的資訊，如果沒有登入過，可以尋找inline，找一間餐廳先填寫姓名與電話送出訂位資訊，網頁就會記錄你的資訊了(如果你試的那家餐廳沒有要去吃，記得取消掉訂位~)
- 網頁盡量縮小到80%，或依你螢幕大小去調整把需要按的位子集中在同一個視窗，因為滑動頁面也會讓你比別人慢!!!
- 中午11:59:59時就重整網頁，並速速選定日期與人數，若是失敗可以考慮換人數試試。
我這邊有一個不確定是否每次都可以的方法，其實原本是訂四人位，後面不小心揪一揪變成共七人，因此有打去詹記詢問，由於有提前去問，服務人員是盡量幫我移位子才確定可以增加人數，這部分還是要先打電話確認當天的位子可不可以喬才行，如果不行的話就不要太麻煩服務人員了><!
以上是這一次吃詹記的分享~大家有去吃的話也歡迎和我分享你們的感想~或是哪一道是必吃的一定要推薦，留言跟我說吧！
